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オーブントースターで出来る☆
◆ドライフルーツ入り・クッキー
ドライフルーツの入った香ばしいクッキーのご紹介☆
オーブントースターで、お気軽に作る事が出来ますヨ!

~ 写真とレシピは、クルミ&アプリコット入りクッキーです ~
  • クルミ+ドライアプリコット 30g
  • バター 80g
  • 粉砂糖 60g
  • 小麦粉 120g
  • 卵(全卵) 1個
  • バニラエッセンス 3、4滴
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
クルミ、アプリコットの代わりに、グリーンレーズン、
ソフトいちじく等でも、お試し下さい♪
色々なドライフルーツをミックスしても
おいしいクッキーが出来上がります☆
  1. バターを練ってクリーム状にした後、砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまで練り上げます。
  2. 全卵を混ぜ、練り上げたバターに少しずつ入れて混ぜ合わせます(あせって一気に沢山入れると分離します!)。バニラエッセンスを3、4滴加え、香りをつけます。
  3. ドライアプリコットを水に入れてふやかしておく(水の中に少しワインやリキュールを入れておくと風味が出ます♪)。
  4. 小麦粉、ベーキングパウダーを合わせ、一緒にふるいにかけます(必ずふるいにかけましょう!)。(2)の中にふるった粉を入れ、サックリ混ぜ合わせます。生地がベタつくようであれば、ふきんに包み、冷蔵庫で冷やすと、生地が扱いやすくなります。
  5. (4)の中に、水をよくきったドライアプリコットを混ぜる。
  6. オーブントースター・トレイの上にアルミホイルを敷き、その上に生地を直径3cmぐらいずつのせていく。(スプーンを使うと便利です!)
  7. 生地の上にクルミを適当にのせていく。
  8. オーブントースターで12~15分程焼いて出来上がり☆(表面がキツネ色になるのが目安)
…………………… 使用商品 ……………………
アプリコット250g
アプリコット500g
アプリコット500g×5パック 
クルミ250g
クルミ500g
クルミ500g×5パック
グリーンレーズン250g
グリーンレーズン500g
グリーンレーズン500g×5パック
ソフトいちじく250g
ソフトいちじく500g
ソフトいちじく500g×5パック