レシュテポロ(ライスヌードル)は、
小麦の粉を炒って香ばしくしたでできたパスタのようなものをお米と炊き込む、イランのご飯料理です。
香ばしい香りと、食感が絶妙なおいしさの炊き込みご飯です☆
1.水が沸いてきたらお米を入れ2～3分茹で、半分にカットしたローストヌードルを入れて、2～3分程さらに茹で、水気をきります。
2.フライパンに油をひき、
ミートボールと飴色玉ねぎとレーズンを炒めサフランとシナモンを加えめます♪
3.鍋底にじゃがいもを敷き詰めおこげをつくり、茹で上がったお米とローストヌードルを加え、
鍋のふたに布をくるみ炒めた食材を弱火で40分ほど蒸すします。
ミートボールの代わりに鶏むね肉を入れても、とってもおいしいですよ☆
とても珍しいイラン産ローストヌードル。
この機会にぜひ召し上がってみてください!
小麦の粉を炒って香ばしくしたでできたパスタのようなものをお米と炊き込む、イランのご飯料理です。
香ばしい香りと、食感が絶妙なおいしさの炊き込みご飯です☆
1.水が沸いてきたらお米を入れ2～3分茹で、半分にカットしたローストヌードルを入れて、2～3分程さらに茹で、水気をきります。
2.フライパンに油をひき、ミートボールと飴色玉ねぎとレーズンを炒めサフランとシナモンを加えめます♪
3.鍋底にじゃがいもを敷き詰めおこげをつくり、茹で上がったお米とローストヌードルを加え、
鍋のふたに布をくるみ炒めた食材を弱火で40分ほど蒸すします。
ミートボールの代わりに鶏むね肉を入れても、とってもおいしいですよ☆
とても珍しいイラン産ローストヌードル。
この機会にぜひ召し上がってみてください!